Ciao cari lettori,
Slow Food è un grande movimento internazionale.
Fondato nel 1986 in Italia, Slow Food è impegnato a promuovere il diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti, come parte della ricerca della prosperità e della felicità per l’umanità attuale e futura e per l’intera rete del vivente.
Sin dalla stesura del Manifesto dello Slow Food nel 1987, ha lavorato per dare il giusto valore al cibo, praticando e diffondendo il rispetto verso chi lo produce in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.
Questo brano musicale è dedicato alla meritevole opera dell'associazione Slow Food.
BUON ASCOLTO!
Un saluto dal vostro prof. Maurizio Ricci
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